ぽっぽ焼き

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地元にしかない味。縁日とかお正月の神社で売られてる。故郷のお祭りといえば、林檎飴にチョコバナナ、焼きそばそして家のお土産としてぽっぽ焼きを買うのが定番なのだ。でも、最近のぽっぽ焼きは水っぽくてべちゃべちゃしてたり、長さが短くなってたりして、全然粋じゃない。黒糖の味が濃くて、表面はかりっと香ばしく中はしっとり。ちょっと焼きすぎって位がちょどいい。そんなぽっぽ焼きに会いたいよー。